Potatis med nötfärs och brunsås

I ett försök att hitta fler maträtter som min dotter skulle gilla så testade jag att pressa potatis och blanda i stekt nötfärs och brunsås. Detta gick hem och kommer nu bli en av de rätter som hon kommer att få. Gan ges från ca 7 månader. Min dotter är inte riktigt 7 månader men nästan så därför sätter jag att den funkar från 7 månader.

Ingredienser:
200 gram stekt nötfärs

5 st potatisar (stora)

3 dl vatten
soja efter tycke och smak
½ dl grädde
3 msk mjöl
ca 30 gram margarin eller smör

1. Om nötfärsen inte är stekt så ska den stekas på svar värme så den bara blir brynt. Skall inte bli bränd. Lätt stekt mat är okej att ge till små bebisar.
2. Skala potatisen och koka den. Pressa genom en potatispress.
3. Smält smöret eller margarinet.
4. Blanda i mjölet.
5. Blanda i grädde och soja. Tag den mängd soja som du anser vara lagom för att få den bruna färgen.
6. Blanda sen i vattnet.
7. Låt koka upp och koka någon minut.
8. Blanda potatisen såsen och nötfärsen.

Potatis och lax med citron och dillsås

En maträtt som min dotter Freja älskar är potatis och lax med citron och dillsås och blir ca 6-8 portioner för henne. Lite beroende på hur mycket hon äter. Hon har ätit denna rätten sen hon var 5½ månad.

2 st laxfiléer
olivolja

3 st mellanstora potatisar

50g margarin eller smör
4 msk vetemjöl
saften från ½ citron
1 dl grädde
4 dl vatten
2 tsk dill

1. Sätt ugnen på 200 grader. Häll olivolja i en form och lägg ner laxfiléerna. Ställ i ugnen när den är varm och låt stå ca 25-30 minuter.
2. Skala och koka potatisen mjuka. Pressa med potatispress.
3. Smält margarinet eller smöret.
4. Blanda ner vetemjölet.
5. Blanda ner grädde och saften från ½ citron. OBS! Se till att inga kärnor hamnar i såsen. Jag har en liten sil   som jag häller saften igenom.
6. Häll i vatten och dill. Låt koka upp.
7. Mosa eller mixa laxen. Blanda ner potatis och sås.

Havregrynsgröt

Har börjat ge Freja gröt på kvällen så hon sover bättre. Att sova bättre innebär inte fler timmar i sträck innan amning utan att hon sover mindre oroligt och inte sparkar för att magen spökar. Gröten som hon får är hemmagjord då hon inte vill ha köpt gröt.

2 msk vatten
2-2½ tsk havregryn (mixade till pulver)
1 bit äppelmos

1. Blanda vatten och havregryn.
2. Kör i mikron i ca 30 sekunder.
3. Rör runt och lägg sedan i äppelmosen som är kall. Då brukar det bli lagom temperatur men kolla alltid maten innan den serveras så den har rätt temperatur.

Rotfruktsblandning

Gjorde en blandning på rotfrukter så att Freja skulle få smaka lite blandningar. Tog färdiga bitar från frysen och blandade.

1 bit morot
1 bit palsternacka
1 bit potatis

Detta delade jag sen upp i två högar när det tinat. Den ena högen fick hon idag och den andra ska hon få i morgon. Först behövde jag veta om hon gillade blandningen och den var helt okej. Dock hade hon svårt att fokusera lite mellan varven.

Aprikospuré

Nästa i listan med recept är aprikospuré

250 gram torkade aprikoser (osvavlade, Kung Markatta)
kokvatten

1. Dela aprikoserna i bitar.
2. Koka en stund så de verkligen är riktigt mjuka.
3. Låt svalna något om de ska mixas med mixerstav för stänker det kan det brännas då det är varmt.
4. Mixa till slät konsistens.
5. Portionera ut i formar.

Blev ca 33 bitar.

Palsternacka

Har nu gjort puré på palsternacka

2 st palsternacka
olja/smör
kokvatten

1. Skala och tärna palsternackan.
2. Koka tills det är riktigt mjukt.
3. Mixa och häll i olja och kokvatten så det blir en slät puré.
4. Portionera ut i formar

Blev ca 30 fack i en isbitsform.

Testat äppelmos

Idag testade min dotter äppelmos och det var en höjdare det också. Verkar som att det mesta är gott. Känns skönt att hon gillar det jag gör.